タブレットの電源ボタンの効きが悪くなってしまったので（おそらく原因は水）、電源ボタン以外でのスリープ入＆解除方法を確認したのでその備忘録です。
方法：
大きく下記の２つの方法がありますが、②はいろんなアプリがあるので今回は①のみ記載します。
①OSの標準機能でスリープ入り
タッチパネルダブルタップ
②サードパーティのアプリでコントロール
調べててみるとGoogle Play storeで無数のアプリが存在しますので、
①などの標準機能では用途に合わない場合は試してみてください
以下はタッチパネルのダブルタップで画面On/Offをコントロールする設定です。
GalaxyのカスタムOSメニューですが、その他のAndroidスマホ・タブレットでもモーション・ジェスチャーなど検索すると似た機能がでてくると思われます。
画面のOn Off以外にも、スクショのためのメニューもあり地味に重宝します。
そもそもボタンのような可動部はタッチパネルと比較し故障のリスクがあるので、
その予防という意味でもタッチパネルでOnOffコントロールするのは有用かもしれません。